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尹乐

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：上海海洋大学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个山药
  • 5个糖果
  • 5个紫薯
  • 5个卡拉胶
  • 5个淮山药
  • 5个火龙
  • 5个果皮
  • 2个蛋白糖
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个淡奶
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋液
  • 1个当归
  • 1个低筋面粉
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个低糖

机构

  • 5个上海海洋大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家海洋公益...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 2个食品科学
  • 1个现代科学仪器
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国果菜
  • 1个中兽医学杂志
  • 1个北方园艺
  • 1个肉品卫生
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农牧产品开发
  • 1个山西农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个上海农业学报
  • 1个分析测试学报
  • 1个广东农业科学

地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
苏珊
供职机构：上海海洋大学
研究主题：果皮 火龙 淮山药 卡拉胶 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张续
供职机构：上海海洋大学
研究主题：果皮 火龙 淮山药 卡拉胶 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周洁
供职机构：上海海洋大学
研究主题：大口黑鲈 蛋白糖 IGF-I 肝脏 果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪雨婷
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜效果 保鲜 冷藏 抗菌 聚乙烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟耀广
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇多糖 香菇 菠萝蜜 食品安全 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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