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许岩

作品数：8 被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳师范大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个文化科学
  • 8个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个政治法律
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个哲学宗教
  • 3个生物学
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个文学
  • 2个艺术
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 14个食品
  • 13个淀粉
  • 13个食品加工
  • 11个乳化
  • 11个乳化性
  • 9个蛋白
  • 9个油脂
  • 8个蛋糕
  • 8个调和油
  • 8个益生菌
  • 8个玉米醇溶蛋白
  • 8个源性
  • 7个单甘酯
  • 6个蛋白膜
  • 6个低蛋白
  • 6个淀粉糊
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个稻米油
  • 4个蛋白质利用
  • 4个蛋白质利用率

机构

  • 17个沈阳师范大学
  • 6个东北农业大学
  • 1个东北大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北林业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 7个国家级星火计...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个哈尔滨市优秀...
  • 5个辽宁省“百千...
  • 4个辽宁省教育科...
  • 4个辽宁省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个辽宁省经济社...
  • 2个沈阳市科技计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 9个粮食与油脂
  • 5个沈阳师范大学...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农业科技与装...
  • 4个现代食品
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个农产品加工
  • 3个辽宁教育行政...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆科学
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个东北农业大学...
  • 2个沈阳师范大学...
  • 2个粮食加工
  • 2个现代食品科技

地区

  • 16个辽宁省
  • 1个黑龙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春景
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化性 糖基化 抗性淀粉 低蛋白 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 催化裂解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高育哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武英华
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：接枝 糖基化 玉米醇溶蛋白 挤压膨化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：糖基化 教育理论 蛋糕 蛋白 压榨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任海滨
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋糕 表面疏水性 分离蛋白 红小豆 绵白糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王崇
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋糕 绵白糖 微波炉 葡萄糖浆 食用调和油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任海斌
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗性淀粉 挤压膨化 普鲁兰酶 羧甲基淀粉 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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