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傅瑜

作品数：10 被引量：7H指数：1
供职机构：浙江大学更多>>
相关领域：农业科学自动化与计算机技术电子电信更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个一般工业技术
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个艺术

主题

  • 8个营养型
  • 8个抗氧化
  • 7个蛋白
  • 7个液相
  • 7个液相色谱
  • 7个饮料
  • 7个原花色素
  • 7个色谱
  • 7个色素
  • 7个青稞
  • 7个芸豆
  • 7个活性
  • 7个桂圆
  • 7个桂圆肉
  • 6个蛋白质
  • 6个杨梅
  • 6个纯化
  • 5个大孔树脂
  • 4个代谢
  • 3个蛋白酶

机构

  • 12个浙江大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个浙江工业大学
  • 2个浙江农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个杭州娃哈哈集...
  • 1个浙江中烟工业...
  • 1个浙江农业商贸...
  • 1个海通食品集团...
  • 1个杭州中亚机械...

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 9个中央高校基本...
  • 7个浙江省重大科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个浙江省重点科...
  • 4个国家高技术研...
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  • 4个浙江省重点科...
  • 3个浙江省科技攻...
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  • 2个浙江省教育厅...
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  • 2个国家科技重大...
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  • 2个国家农业科技...

传媒

  • 11个中国食品学报
  • 8个中国食品科学...
  • 7个食品科学
  • 6个食品工业科技
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  • 5个中国食品科学...
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  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报

地区

  • 12个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉敬
供职机构：浙江工业大学
研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建初
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 花色素 原花色素 冰箱 保健因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
过尘杰
供职机构：浙江农业商贸职业学院
研究主题：原花色素 杨梅 花色素 农残 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓舟
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：纯化 固相微萃取 香气 气相色谱-嗅觉测量 水果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒志成
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：八宝粥 保健粥 青稞 芸豆 辅助疗效
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄海智
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 抗氧化 多酚 抗氧化活性 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈妍
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：柑橘 采后 酚类物质 植物化学成分 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹玉敏
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：八宝粥 青稞 黄豆 货架期 冷藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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