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聂文文

作品数：17 被引量：53H指数：5
供职机构：沈阳师范大学更多>>
发文基金：辽宁省“百千万人才工程”资助项目国家级星火计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 19个淀粉
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机构

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  • 1个华中农业大学
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  • 1个沈阳农业大学

资助

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  • 7个国家自然科学...
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  • 3个国家科技支撑...
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传媒

  • 10个粮食与油脂
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  • 1个戏剧之家

地区

  • 20个辽宁省
  • 1个河南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张焕丽
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：糖基化 玉米醇溶蛋白 黑木耳 功能性质 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马慧
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：黑木耳 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖 紫外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔晓彤
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娣
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：高酸值米糠油 米糠油 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欢欢
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：超声波 黑木耳 多糖提取 多糖 大颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：超声 亚硝酸盐 火腿肠 紫外分光光度法 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：信息技术 挤压膨化 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 催化裂解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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