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董学艳

作品数：25 被引量：82H指数：6
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 18个北京市
  • 11个辽宁省
  • 2个吉林省
  • 1个贵州省
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陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜铁民
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
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赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘继超
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳品 金黄色葡萄球菌 母乳 乳制品 金黄色葡萄球菌肠毒素A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓雷
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 大麦麦芽 抗菌蛋白 酵母蛋白 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明达
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 酿酒酵母 大麦麦芽 酶活力 国产大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵睿
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦麦芽 酿酒酵母 大麦 酵母蛋白 除异味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈霞
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 热稳定蛋白 泡沫蛋白 麦芽 酵母蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
景浩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：美拉德反应产物 美拉德反应 抗氧化性 木糖 牛血清白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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