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王晓娟

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：南京农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳化肠 鸡胸肉 肌原纤维蛋白 分子 棉花新品系
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韩敏义
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 鸡胸肉 食用品质 热诱导凝胶 乳化肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟锋
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳化肠 血浆蛋白 拉曼光谱研究 拉曼光谱 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐长波
供职机构：南京农业大学
研究主题：蛋糕 培养基 分化能力 卡口 种子细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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