2024年8月20日
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张琪
作品数:
3
被引量:5
H指数:2
供职机构:
西华大学食品与生物工程学院
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发文基金:
西华大学研究生创新基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
袁永俊
西华大学食品与生物工程学院
王艳丽
西华大学食品与生物工程学院
程小雪
西华大学食品与生物工程学院
陈海风
西华大学食品与生物工程学院
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袁永俊
供职机构:西华大学
研究主题:酪蛋白 胰蛋白酶 菜籽油 生物活性肽 水酶法
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王艳丽
供职机构:西华大学
研究主题:花椒 芳樟醇 柠檬烯 风味成分 固态发酵
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
程小雪
供职机构:西华大学食品与生物工程学院
研究主题:花椒 芳樟醇 柠檬烯 固态发酵 红枣粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈海风
供职机构:西华大学
研究主题:花椒 芳樟醇 柠檬烯 红曲色素 生物量
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
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