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张树明

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 3个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个食品
  • 3个食品工业
  • 3个食品工业发展
  • 2个蛋白酶抑制
  • 2个蛋白酶抑制剂
  • 2个低碳
  • 2个低碳技术
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉产品
  • 2个多糖
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  • 2个营养
  • 2个营养价值
  • 2个制剂
  • 2个乳制品
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个低聚糖
  • 1个顶空

机构

  • 3个中国食品发酵...

资助

  • 2个青海省科技计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家环境保护...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个科技部科研院...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国食品添加...
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个色谱
  • 1个饮料工业
  • 1个2003年国...

地区

  • 3个北京市
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刘凌
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：可溶性膳食纤维 马铃薯 马铃薯蛋白 板栗 柠檬汁
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姜忠杰
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：粗多糖 可溶性 抗氧化性 响应面分析法 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洁
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：食品工业发展 食品工业 一带一路
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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