您的位置： 专家智库 > >

朱欢

作品数：3 被引量：17H指数：2
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个医药卫生

主题

  • 10个青稞
  • 8个营养
  • 8个披萨
  • 8个风味
  • 7个消费者
  • 6个质构特性
  • 6个速冻
  • 6个微波
  • 6个问卷调查报告
  • 5个蛋糕
  • 5个幼虫
  • 4个低糖
  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个低热量
  • 3个电机
  • 3个醒发
  • 2个大学生
  • 2个代可可脂
  • 2个蛋白

机构

  • 11个四川旅游学院
  • 2个四川烹饪高等...
  • 1个四川农业大学

资助

  • 7个四川省教育厅...
  • 5个四川省科技厅...
  • 5个四川省科技厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个肉类加工四川...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个四川省国际科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 8个新农业
  • 6个粮食与油脂
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个美食研究
  • 4个食品工业科技
  • 4个江苏农业学报
  • 4个食品工业
  • 4个农业与技术
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个肉类研究
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个四川烹饪高等...
  • 2个中国酿造
  • 2个麦类作物学报
  • 2个四川教育

地区

  • 10个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
何江红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 牦牛肉 主成分分析 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玲
供职机构：四川旅游学院
研究主题：风味 消费者 问卷调查报告 青稞 披萨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新明
供职机构：四川旅游学院食品学院
研究主题：青稞 披萨 微波 速冻 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周航
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 青稞 响应面 无糖 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁捷
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：青稞 速冻 鱼面 牦牛 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁婷婷
供职机构：四川旅游学院
研究主题：产品色泽 褐变抑制剂 灭菌处理 面条 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄益前
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 蛋糕 鱼面 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雪
供职机构：四川旅游学院
研究主题：风味 消费者 问卷调查报告 青稞 披萨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余海江
供职机构：四川旅游学院
研究主题：响应面 低糖 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪梅
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 鱼面 微波 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0