您的位置： 专家智库 > >

蒋玉涵

作品数：8 被引量：52H指数：4
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个社会学

主题

  • 9个微生物
  • 8个毒素
  • 6个蛋白
  • 6个燕麦
  • 6个燕麦麸
  • 6个脂肪模拟物
  • 6个脂质
  • 6个脂质过氧化
  • 6个生物胺
  • 6个香肠
  • 6个香肠品质
  • 5个血清抗氧化
  • 5个血脂
  • 5个血脂水平
  • 5个生物胺含量
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质降解
  • 4个电泳
  • 3个大熊猫
  • 3个代谢

机构

  • 10个四川农业大学
  • 1个赤峰学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个西南大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个西南民族大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个动物疫病与人...
  • 1个沪州医学院

资助

  • 8个四川省科技支...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个四川省应用基...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个四川省自然科...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个成都大熊猫繁...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技攻...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个四川省科技厅...
  • 3个星火计划
  • 2个广东省自然科...
  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个四川农业大学...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个肉类研究
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 4个食品与机械
  • 4个四川畜牧兽医
  • 4个中国食品卫生...
  • 4个核农学报
  • 4个食品与生物技...
  • 4个基因组学与应...
  • 3个兽类学报
  • 3个食品科技
  • 3个中国油脂
  • 3个畜禽业
  • 3个畜牧兽医学报
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国兽医学报

地区

  • 10个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
韩国全
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：猪传染性胃肠炎病毒 原核表达 承插 超声辅助提取 苏氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜其贵
供职机构：四川农业大学
研究主题：大熊猫 猪繁殖与呼吸综合征病毒 原核表达 克隆 轮状病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成程
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：微生物 肉制品 分子生物学技术 食源性致病菌检测 食源性致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张楠
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：挥发性成分分析 挥发性成分 发酵香肠 泡菜 川味香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彬彬
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：发酵香肠 燕麦麸 脂肪模拟物 发酵食品 降解特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱平
供职机构：四川农业大学
研究主题：食醋 发酵 食用菌 微生物 纳米硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚永平
供职机构：四川农业大学动物医学院
研究主题：RDNA 林麝 犬细小病毒 VP7蛋白 VP7
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨勇
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 川味香肠 发酵香肠 齐口裂腹鱼 香肠加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李诚
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 抗氧化 牦牛 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0