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范大明

作品数：101 被引量：489H指数：13
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赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
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张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
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陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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闫博文
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵 乳酸菌 面团 乳酸菌发酵 馒头
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田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
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马申嫣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 蛋白质 食用油 植物乳杆菌 面筋蛋白
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刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵特性 植物乳杆菌 发酵
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毛丙永
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 活菌数 发酵 乳杆菌 肠道细菌
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王丽云
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微波加热 方便米饭 温度分布 马铃薯淀粉 微波
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崔树茂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 活菌数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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