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刘凤茹

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程

主题

  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白品质
  • 3个稻谷
  • 3个稻壳
  • 3个稻米
  • 3个电子束
  • 3个电子束辐照
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉结构
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 2个单螺杆挤压
  • 2个单螺杆挤压机
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分

机构

  • 4个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家社会公益...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个海南省科学事...
  • 3个江苏省博士后...
  • 3个江苏省产学研...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省研究生...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个林产化学与工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个江苏大学学报...
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个江苏农业科学
  • 2个杂交水稻
  • 2个粮食与食品工...

地区

  • 3个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王韧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 玉米 黄曲霉毒素B1 电子束辐照 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹漪
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：蛋白酶解物 钙络合物 钙离子 络合物 小麦胚芽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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