2024年8月21日
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蒋学剑
作品数:
6
被引量:23
H指数:2
供职机构:
南京工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家重点基础研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
动力工程及工程热物理
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合作作者
缪冶炼
南京工业大学食品与轻工学院
徐子栋
南京工业大学食品与轻工学院
何珣
南京工业大学化学化工学院材料化...
欧阳平凯
南京工业大学化学化工学院材料化...
钱莉
南京工业大学食品与轻工学院
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缪冶炼
供职机构:南京工业大学
研究主题:酶解 酵母 大蒜 冷冻面团 谷氨酸脱羧酶
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供职机构
所获资助
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徐子栋
供职机构:南京工业大学
研究主题:酶解 木质纤维素 湿磨 肠杆菌 常温条件
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欧阳平凯
供职机构:南京工业大学
研究主题:微通道 发酵生产 丁二酸 微反应器 发酵
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供职机构
所获资助
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何珣
供职机构:南京工业大学
研究主题:糖蜜 菌株 株产 几丁质 苯丙氨酸
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林丽军
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:兔骨骼肌 肌球蛋白 酿酒酵母 磷酸盐 浊度
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供职机构
所获资助
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钱莉
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:湿磨 预处理 稻草 固定化 共固定化
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