2024年8月29日
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张京楼
作品数:
5
被引量:15
H指数:3
供职机构:
烟台大学
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发文基金:
山东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
金海珠
烟台大学生命科学学院食品科学与...
王丹丹
烟台大学生命科学学院食品科学与...
梁丽琨
烟台大学生物化学系
马丽杰
烟台大学生命科学学院食品科学与...
邸维
烟台大学生命科学学院食品科学与...
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金海珠
供职机构:烟台大学
研究主题:洋葱 抗氧化 多肽 鳕鱼皮 分子量
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供职机构
所获资助
研究领域
梁丽琨
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:巴西蘑菇 花生 胞外酶 体细胞胚 鳕鱼皮
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王丹丹
供职机构:烟台大学
研究主题:粗多糖 肠道病毒71型 刚毛藻 抗病毒活性 抗病毒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马丽杰
供职机构:烟台大学
研究主题:鳕鱼皮 抗氧化 铜粉 纳米铜粉 导电性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黎乃维
供职机构:烟台大学文经学院
研究主题:洋葱 饮料 功能性食品 黄酮类物质 黄酮类化合物
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供职机构
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研究领域
由翠荣
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:仙客来 体细胞胚 MILL 彩色马蹄莲 胞外酶
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邸维
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:乳酸菌胞外多糖 乳铁蛋白 构效关系 功能性 发酵法制备
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付学军
供职机构:烟台大学
研究主题:饮料 红藻 海参 抗氧化活性 多管藻
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