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郑萌

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个多糖
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个乳酸菌发酵
  • 3个生姜
  • 2个野生
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个胆固醇
  • 1个胆酸
  • 1个胆汁
  • 1个蛋白质分解
  • 1个电子鼻
  • 1个电子舌
  • 1个调料
  • 1个调香
  • 1个丁二醇
  • 1个东段
  • 1个动力学参数
  • 1个冻干

机构

  • 3个内蒙古农业大...
  • 1个内蒙古农牧学...

资助

  • 3个内蒙古自治区...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 3个食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科学
  • 2个中国油脂
  • 2个内蒙古农业大...
  • 2个中国食品学报
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  • 1个内蒙古畜牧科...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个包装世界
  • 1个中国调味品
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个内蒙古中医药
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 3个内蒙古
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吴小燕
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌发酵 薏苡仁 乳酸菌 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
双全
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌云
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：益生菌 稳定性 连续传代 P- 阿拉善双峰驼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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