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豁银强

作品数：116 被引量：316H指数：10
供职机构：湖北文理学院更多>>
发文基金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目国家自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 49个轻工技术与工...
  • 35个农业科学
  • 29个医药卫生
  • 25个文化科学
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  • 23个理学
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  • 9个建筑科学
  • 5个电气工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个一般工业技术
  • 3个矿业工程
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个水利工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...

主题

  • 33个食品
  • 30个淀粉
  • 26个营养
  • 25个蛋白
  • 24个教学
  • 23个大米
  • 22个抗氧化
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  • 18个营养成分
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  • 18个活性
  • 13个代谢
  • 13个蛋白质

机构

  • 25个湖北文理学院
  • 24个华中农业大学
  • 10个云南农业大学
  • 8个襄樊学院
  • 3个中国农业大学
  • 3个湖北省水产品...
  • 2个湖北工业大学
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  • 2个教育部
  • 2个江西农业大学
  • 2个中国人民解放...
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  • 1个河北医科大学
  • 1个长江大学
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  • 1个内蒙古民族大...
  • 1个南昌大学
  • 1个武汉生物工程...

资助

  • 32个国家自然科学...
  • 19个湖北省高等学...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个湖北省自然科...
  • 14个国家科技支撑...
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  • 8个湖北省教育科...
  • 8个湖北省教育厅...
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传媒

  • 24个食品工业科技
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  • 11个中国调味品
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  • 11个西南农业学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个肉类研究
  • 9个华中农业大学...
  • 7个饲料研究

地区

  • 49个湖北省
  • 10个云南省
  • 1个山西省
  • 1个河北省
共 61 条 记 录，以下是 1-10
汤尚文
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 生物原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 姜粉
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吴进菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：调味品 烹饪 转谷氨酰胺酶 味型 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于博
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 麦冬多糖 调味品 菌株 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
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阎华
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 菌株 麦冬多糖 味型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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郭壮
供职机构：湖北文理学院
研究主题：高通量测序 电子舌 电子鼻 乳酸菌 细菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云捷
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏小梅
供职机构：湖北文理学院
研究主题：超微细化 发酵提取 酵素 丹参素 丹参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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