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杨鑫

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：昆明理工大学食品安全研究院更多>>
发文基金：云南省应用基础研究基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 3个杏鲍菇
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个蔗渣
  • 2个乙醇
  • 2个乙酸
  • 2个乙酸乙酯
  • 2个乙酯
  • 1个代谢
  • 1个单端
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白合成
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个低聚果糖
  • 1个低血压
  • 1个地区高校
  • 1个淀粉
  • 1个动脉
  • 1个动脉硬化
  • 1个短小芽孢杆菌

机构

  • 4个昆明理工大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个云南工业大学

资助

  • 4个云南省应用基...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个云南省教育厅...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个现代食品科技
  • 1个生殖医学杂志
  • 1个中国农业科学
  • 1个微生物学通报
  • 1个甘肃农业大学...
  • 1个节能
  • 1个中国公共卫生
  • 1个光谱学与光谱...
  • 1个应用生态学报
  • 1个云南工业大学...
  • 1个甘蔗糖业
  • 1个昆明理工大学...
  • 1个广西蔗糖
  • 1个中国食品学报
  • 1个菌物学报
  • 1个环境工程学报
  • 1个食品安全质量...

地区

  • 1个云南省
  • 1个甘肃省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵风云
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草菇 菌种退化 继代 矿质元素 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄淑君
供职机构：昆明理工大学食品安全研究院
研究主题：棉籽壳 酶活性 酶活 灵芝 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范家恒
供职机构：昆明理工大学
研究主题：黄酮 食品 抗氧化活性 污染菌 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段甯耀
供职机构：昆明理工大学食品工程研究中心
研究主题：杏鲍菇 黄酮 污染菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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