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张涛

作品数：7 被引量：21H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个芝麻
  • 7个响应面
  • 7个冷榨
  • 7个改性
  • 6个芝麻饼
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白改性
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个低温豆粕
  • 3个低温压榨
  • 3个淀粉
  • 3个调和油
  • 3个调节温度
  • 3个豆粕
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白品质
  • 2个蛋白质含量

机构

  • 7个河南工业大学
  • 4个郑州工程学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个国家粮食局西...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个正大集团

资助

  • 7个国家现代农业...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个河南省教育科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家重大科技...

传媒

  • 7个河南工业大学...
  • 6个粮食与油脂
  • 5个农业机械
  • 5个中国油脂
  • 5个中国粮油学会...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个食品与机械
  • 4个粮油加工与食...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个粮油加工
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个郑州粮食学院...
  • 3个教育教学论坛
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
魏安池
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 天然抗氧化剂 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘若瑜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大孔吸附树脂 葡萄籽油 冷榨 大豆糖蜜 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪学德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代红丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：维生素E 芝麻饼 生育酚 高效液相色谱 芝麻木脂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑华丽
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 复合改性 芝麻蛋白 响应面分析法 复合增塑剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛新培
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：改性研究 物理改性 芝麻蛋白 芝麻饼粕 芝麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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