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吴夏

作品数：6 被引量：25H指数：3
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
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  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 9个蛋白
  • 7个稳定性
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个荧光
  • 5个荧光光谱
  • 5个三维荧光
  • 5个三维荧光光谱
  • 5个氢键
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  • 5个紫外可见光谱
  • 5个可见光
  • 5个可见光谱
  • 5个黄酮
  • 4个代谢
  • 4个凋亡
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白肽

机构

  • 9个中国农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业工程...
  • 1个河北工程大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个教育部
  • 1个天津农学院
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家杰出青年...
  • 3个国家科技重大...
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  • 2个“十一五”国...
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  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个甘肃省自然科...
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传媒

  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 5个光谱学与光谱...
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个食品科学技术...
  • 3个农业工程学报
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  • 3个中国食品科学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国保健营养
  • 2个工业微生物
  • 2个中国食物与营...
  • 2个应用与环境生...

地区

  • 9个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
景浩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：美拉德反应产物 美拉德反应 抗氧化性 木糖 牛血清白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：中国农业大学
研究主题：黑素 产仔数 加工食品 养殖业 动物饲养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江正强
供职机构：中国农业大学
研究主题：木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫巧娟
供职机构：中国农业大学
研究主题：编码基因 高密度发酵 木聚糖酶 氨基酸残基 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张盛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：五味子 质心 原花青素 映射 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷小京
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳清蛋白 咖啡 干酪 食品包装材料 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琦
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋清蛋白 木糖 美拉德反应产物 核桃仁 成膜性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方茹
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：蛋白 黄酮 稳定性 紫外可见光谱 氢键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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