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张云林

作品数：5 被引量：20H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
游丽君
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 羊栖菜多糖 龙须菜 羊栖菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞海
供职机构：华南理工大学
研究主题：发酵 降血糖活性 抗氧化 多酚 乙酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑必胜
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 裂褶菌 微波 磁场处理 螺旋藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温玲蓉
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 活性成分 不同提取方法 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭新波
供职机构：华南理工大学
研究主题：甜玉米 类胡萝卜素 玉米 生菜 热加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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