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刘兴龙
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H指数:5
供职机构:
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
甘肃省科技重大专项计划
甘肃省农业生物技术专项
甘肃省高等学校研究生导师科研项目计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
甘伯中
甘肃农业大学食品科学与工程学院
张卫兵
甘肃省功能乳品工程实验室甘肃兰...
李帆
甘肃农业大学食品科学与工程学院
杨敏
甘肃省功能乳品工程实验室甘肃兰...
高维东
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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张卫兵
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
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甘伯中
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
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李帆
供职机构:唐山学院
研究主题:发酵性能 发酵 性能研究 乳酸菌 植酸酶
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李晓鹏
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛 乳酸奶 血粉 氯化血红素 乳酸菌
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所获资助
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杨敏
供职机构:甘肃农业大学理学院
研究主题:酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
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供职机构
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研究领域
高维东
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 血粉
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杜宁娟
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵性能 生产技术 发酵 性能研究 乳酸菌
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宋曦
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
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妥彦峰
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳清蛋白 乳杆菌
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刘兴龙
供职机构:酒泉职业技术学院
研究主题:干酪素 面点 烹调工艺 营养专业 营养
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