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李萍
作品数:
8
被引量:13
H指数:3
供职机构:
河南工业大学粮油食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省科技计划工业攻关项目
河南省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
环境科学与工程
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合作作者
刘国琴
河南工业大学粮油食品学院
李琳
河南工业大学粮油食品学院
周世成
河南工业大学粮油食品学院
何粉霞
河南工业大学粮油食品学院
王凤成
河南工业大学粮油食品学院
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刘国琴
供职机构:华南理工大学
研究主题:小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
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李琳
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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王凤成
供职机构:河南工业大学
研究主题:馒头 小麦粉 馒头品质 面粉 小麦
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陈洁
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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供职机构
所获资助
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何粉霞
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦麸皮 阿魏酸 超声波辅助 大豆皮 小麦面筋蛋白
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方旖旎
供职机构:河南工业大学
研究主题:对外直接投资 一带一路 FDI 风险分析 出口贸易
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研究领域
周世成
供职机构:河南工业大学
研究主题:抗菌肽 小麦面筋蛋白 功能性配料 抗性淀粉 膳食纤维
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