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张晓平

作品数:22 被引量:110H指数:7
供职机构:北京工商大学食品学院更多>>
发文基金:北京市教育委员会科技发展计划面上项目国家燕麦荞麦产业技术体系建设项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 5个生物学
  • 5个电气工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 12个燕麦
  • 12个抗氧化
  • 9个燕麦蛋白
  • 8个多糖
  • 8个燕麦麸
  • 7个蛋白
  • 7个酶法
  • 7个抗氧化性
  • 6个燕麦麸皮
  • 6个抑菌
  • 5个丹参
  • 5个淀粉
  • 5个燕麦油
  • 5个银耳
  • 4个代谢
  • 4个丹参提取
  • 4个丹参提取物
  • 4个蛋白制备
  • 4个淀粉酶
  • 4个燕麦Β-葡聚...

机构

  • 15个北京工商大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个河北医科大学
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  • 1个邯郸医学高等...
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  • 1个首都师范大学
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  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国林业科学...
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个邯郸市中心医...
  • 1个邯郸医学高等...
  • 1个河北工程大学...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个北京市教育委...
  • 5个国家燕麦荞麦...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个北京市教委科...
  • 4个北京市属高等...
  • 3个北京市科技新...
  • 3个国家高技术研...
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  • 3个中央级公益性...
  • 3个北京市教委科...
  • 3个北京市教委面...
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  • 2个北京市优秀人...
  • 2个北京市教育委...
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  • 2个科技部科研院...

传媒

  • 9个食品科学
  • 9个食品科技
  • 8个第十届国际日...
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  • 6个农业工程学报
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  • 3个化学试剂
  • 3个Agricu...
  • 3个食品科学技术...
  • 2个华北农学报

地区

  • 13个北京市
  • 2个河北省
16 条 记 录,以下是 1-10
任清
供职机构:北京工商大学
研究主题:菌株分离 菌种 酿酒 酒窖 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永国
供职机构:北京工商大学
研究主题:化学结构式 荧光探针 化妆品 香料 洗涤用品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董银卯
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院植物资源研究开发北京市重点实验室
研究主题:化妆品 组合物 芦荟 护肤 外用中药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王友升
供职机构:北京工商大学
研究主题:菌株 曲霉病 葡萄灰霉病 果蔬采后病害 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李守勉
供职机构:河北农业大学
研究主题:杏鲍菇 抗氧化 子实体 羊肚菌 栽培技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭项雨
供职机构:中国检验检疫科学研究院
研究主题:化妆品 离子迁移谱 喷雾 筛查方法 洗护用品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰社益
供职机构:北京工商大学
研究主题:芦荟 燕麦麸皮 化妆品 生产工艺 燕麦蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋琼
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院植物资源研究开发北京市重点实验室
研究主题:燕麦蛋白 脱盐 蛋白制备 燕麦 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游思远
供职机构:北京工商大学
研究主题:燕麦油 精制 精炼 绩效目标 绩效考评
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏征
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题:燕麦油 精制 精炼 抗氧化性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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