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杨志伟
作品数:
7
被引量:7
H指数:1
供职机构:
吉首大学
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发文基金:
湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目
湖南省科技计划项目
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相关领域:
化学工程
轻工技术与工程
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合作作者
王珏
吉首大学化学化工学院食品科学研...
黄群
吉首大学化学化工学院食品科学研...
麻成金
吉首大学化学化工学院食品科学研...
杨万根
吉首大学
沈旭
吉首大学化学化工学院食品科学研...
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黄群
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
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研究领域
王珏
供职机构:吉首大学
研究主题:蛋白 酶解制备 提取率 籽粕 山核桃
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供职机构
所获资助
研究领域
麻成金
供职机构:吉首大学
研究主题:香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨万根
供职机构:吉首大学
研究主题:植酸 鸭肉 起泡性 复合酶法 热泵循环
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供职机构
所获资助
研究领域
唐谦为
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题:超声波辅助提取 黑豆 脂肪酸组成分析 蛋白酶解 变性处理
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供职机构
所获资助
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彭勉芳
供职机构:吉首大学
研究主题:蛋白酶解 变性处理 蛋白 分子质量 功能肽
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相关人物
供职机构
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沈旭
供职机构:吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室
研究主题:超声波辅助提取 脂肪酸组成分析 响应面法 蛋白 超声波辅助
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供职机构
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研究领域
夏勇军
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题:蛋白 ACE抑制肽 复合酶解 酶解制备 籽粕
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