2025年1月24日
星期五
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胡才龙
作品数:
3
被引量:12
H指数:2
供职机构:
长春大学食品科学与工程学院
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
吉林省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
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合作作者
李晓磊
长春大学食品科学与工程学院
李丹
长春大学食品科学与工程学院
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李晓磊
供职机构:长春大学
研究主题:抗氧化活性 挥发性风味物质 有机酸 流变特性 异黄酮
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供职机构
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李丹
供职机构:武汉科技大学
研究主题:抗氧化活性 挥发性风味物质 大豆异黄酮 有机酸 磁共振成像
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