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周诗雅

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 4个黄酮
  • 4个活性
  • 3个真菌发酵
  • 3个肉酱
  • 3个肉香
  • 3个食品
  • 3个总酚
  • 3个总黄酮
  • 3个香菇
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化活性
  • 3个抗氧化性
  • 3个辣椒面
  • 3个即食
  • 3个即食食品
  • 1个大学生
  • 1个大众
  • 1个代谢工程

机构

  • 6个中国农业大学
  • 2个中国农业大学...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个北京市科学技...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个北京市科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市教委资...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个云南省省院省...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个科技部科技攻...

传媒

  • 4个食品科技
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 1个植物生态学报
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个大豆科学
  • 1个生物技术通报
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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
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  • 1个安徽农业科学
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  • 1个微生物学通报
  • 1个果树学报
  • 1个大众医学
  • 1个植物生理学报...
  • 1个分析测试学报

地区

  • 6个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张谨
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化活性 总黄酮 总酚 真菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭冬
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化活性 总黄酮 总酚 真菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓小明
供职机构：中国农业大学大学
研究主题：果酒 京白梨 酒度 梨膏 浓缩梨汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚亚
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：桦褐孔菌 多糖 生物量 深层发酵 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚武
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晶
供职机构：中国农业大学
研究主题：抑菌功能 抑菌 肠道菌群 乳铁蛋白 百合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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