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刘菁

作品数：5 被引量：17H指数：2
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个芝麻
  • 6个芝麻油
  • 6个麻油
  • 4个淀粉
  • 4个油脂
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质含量
  • 3个调节温度
  • 3个毒素
  • 3个对花
  • 3个多环芳烃
  • 3个饮料
  • 3个用油
  • 3个油品质
  • 3个油脂品质
  • 3个油脂深加工
  • 3个有机溶剂
  • 2个稻壳灰

机构

  • 6个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 6个国家现代农业...
  • 5个河南省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个河南省教育科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个国家标准化管...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个小麦产业技术...
  • 1个郑州市科技攻...

传媒

  • 6个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个河南工业大学...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个农业机械
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国西部科技
  • 3个农产品加工（...
  • 3个粮油加工
  • 3个大学教育
  • 2个食品与机械
  • 2个广州化工
  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
侯利霞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚小磊
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：稳定性 水代法 芝麻油 芝麻酱 制油工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪俊敏
供职机构：河南工业大学
研究主题：食品工程原理 教学改革 玉米胚 植物油 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓霞
供职机构：河南工业大学
研究主题：喷雾干燥 稳定性 微胶囊 喷雾 乳状液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文婕
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：抗氧化物 芝麻油 芝麻素 芝麻酚 芝麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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