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蔡小波

作品数：37 被引量：92H指数：6
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秦辉
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 气相色谱
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杨平
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研究主题：浓香型白酒 白酒 发酵 基酒 糟醅
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张宿义
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研究主题：白酒 浓香型白酒 糟醅 大曲 窖泥
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敖宗华
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涂荣坤
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罗杰
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李德林
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钱志伟
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研究主题：黄水 白酒 老熟 人工窖泥 酒质
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刘兴平
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 糟醅 大曲 酒质 功能菌
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杨甲平
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 甑桶 发酵 菌种 细菌纤维素
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