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王翠

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

  • 4个南京农业大学
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传媒

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方东路
供职机构：南京财经大学
研究主题：保鲜 金针菇 食用菌 挥发性成分 草菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜雯翔
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽糙米 微波膨化 营养成分 焙炒 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娟
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽过程 中碳 代谢变化 碳水化合物 水化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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