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潘小琪

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 6个核桃
  • 5个五香
  • 5个护色
  • 5个过氧化值
  • 5个烘烤
  • 5个烘烤条件
  • 5个干燥速率
  • 4个护色研究
  • 4个核桃仁
  • 4个褐变
  • 3个液相色谱
  • 2个大洋
  • 2个等温
  • 2个低聚糖
  • 2个堆肥
  • 2个心理
  • 2个心理暗示
  • 2个血脂
  • 2个燕麦
  • 2个燕麦粉

机构

  • 6个中国农业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个国内贸易工程...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个“十一五”国...
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  • 1个北京市科委项...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家基础科学...
  • 1个现代农业产业...
  • 1个中国农业大学...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个中国农学通报
  • 2个中国食物与营...
  • 2个食品科技
  • 1个中国农业科技...
  • 1个农村实用科技
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  • 1个现代农业
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  • 1个科学通报
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  • 1个食品工业科技
  • 1个中国大学教学
  • 1个微生物学报
  • 1个中国生物防治
  • 1个微生物学通报
  • 1个环境科学
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 5个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张纪柏
供职机构：国内贸易工程设计研究院
研究主题：护色 纯化工艺 纯化 黄酮 吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王增利
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：护色 淡水鱼 保鲜运输 活体 微冻保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈曦
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：褐变 核桃仁 护色研究 护色 薄皮核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王高杰
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品加工技术 护色 饼干 饱和脂肪酸 分子蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋渊
供职机构：中国农业大学生物学院
研究主题：阿维菌素 阿维链霉菌 多杀菌素 刺糖多孢菌 发酵单位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆青
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：薄皮核桃 干燥速率 烘烤条件 烘烤 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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