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李春生

作品数：103 被引量：306H指数：10
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 25个理学
  • 24个化学工程
  • 23个医药卫生
  • 22个环境科学与工...
  • 20个生物学
  • 18个经济管理
  • 15个自动化与计算...
  • 14个一般工业技术
  • 7个天文地球
  • 6个哲学宗教
  • 6个建筑科学
  • 5个文化科学
  • 4个矿业工程
  • 4个历史地理
  • 3个水利工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程

主题

  • 27个抗氧化
  • 25个蛋白
  • 25个质谱
  • 25个响应面
  • 25个响应面法
  • 23个蛋白质
  • 21个调味
  • 21个对虾
  • 20个腥味
  • 19个多糖
  • 18个淡水
  • 17个蛋白酶
  • 17个蛋白质组
  • 17个调味液
  • 16个淡水鱼
  • 16个调理食品
  • 15个代谢
  • 15个蛋白质组学
  • 13个蛋白源
  • 13个蛋白质变性

机构

  • 30个中国水产科学...
  • 24个上海海洋大学
  • 14个中国水产科学...
  • 7个中国海洋大学
  • 5个广东海洋大学
  • 4个中华人民共和...
  • 3个华南农业大学
  • 3个中国水产科学...
  • 2个大连海洋大学
  • 2个中山大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个常熟理工学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个汕头大学
  • 1个中国科学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个四川农业大学
  • 1个烟台大学
  • 1个重庆大学

资助

  • 32个国家现代农业...
  • 29个国家自然科学...
  • 29个中央级公益性...
  • 26个国家科技支撑...
  • 25个中国水产科学...
  • 24个中央级公益性...
  • 23个广东省科技计...
  • 22个广东省自然科...
  • 22个广东省海洋渔...
  • 20个广州市科技计...
  • 19个公益性行业(...
  • 17个国家海洋公益...
  • 16个国家高技术研...
  • 16个广东省教育部...
  • 15个广西壮族自治...
  • 14个引进国际先进...
  • 13个国家公益性行...
  • 13个国家农业科技...
  • 13个国家重大科技...
  • 12个“十一五”国...

传媒

  • 33个食品工业科技
  • 27个食品科学
  • 26个食品与发酵工...
  • 24个南方水产科学
  • 22个水产学报
  • 19个中国渔业质量...
  • 18个现代食品科技
  • 18个食品安全质量...
  • 17个大连海洋大学...
  • 15个中国油脂
  • 15个中国食品学报
  • 15个上海海洋大学...
  • 14个渔业科学进展
  • 14个南方农业学报
  • 14个2014年中...
  • 13个广东农业科学
  • 13个水产科学
  • 12个中国水产科学
  • 12个核农学报
  • 11个生物技术通报

地区

  • 25个广东省
  • 6个上海市
  • 2个山东省
  • 1个辽宁省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
陈胜军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
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杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵永强
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 琼胶 罗非鱼片 发酵 合浦珠母贝
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王悦齐
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：鱼露 发酵 卵形鲳鲹 海水鱼 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨少玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：鱼肉 合浦珠母贝 罗非鱼 鱼片 琼胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建朝
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：生物胺 罗非鱼 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 合浦珠母贝 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚勃
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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