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彭微

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个建筑科学
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  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

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  • 2个蛋白质
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机构

  • 4个河北农业大学
  • 1个北京林业大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家科技基础...
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传媒

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地区

  • 3个河北省
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张柏林
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 增殖 竹叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张军
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：卡拉胶 风味物质 面团 食品 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴家伟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳杆菌 食品 羊肉 水酶法 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪娟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳杆菌 面团 食品 肠道菌群 杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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