2025年1月31日
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宫本拓
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1
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供职机构:
冈山大学
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相关领域:
生物学
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合作作者
李艳
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
李秀丽
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
栗永乐
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
双全
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
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内蒙古农业大学食品科学与工程学...
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李艳
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵乳 马铃薯渣 ACE抑制活性 发酵 菊粉
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栗永乐
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酸菜 益生特性 纯种发酵 纯化
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李秀丽
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:食用品质 营养成分 阿拉善双峰驼 肉品质分析 乳酸菌
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供职机构
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李传娟
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 细菌素 酸菜 基因序列分析 黄油
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供职机构
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双全
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
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