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邱雅楠

作品数：3 被引量：17H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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共 3 条 记 录，以下是 1-3
孔维嘉
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：挂糊 里脊 油炸 感官 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇晴
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪工艺 挂糊 里脊 油炸 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树萍
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：感官评价 多金属氧酸盐 电子鼻 肉丸 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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