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赵宇慧

作品数：18 被引量：77H指数：5
供职机构：宁夏大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家级星火计划国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个响应面
  • 8个酶解
  • 7个枸杞
  • 6个超高压
  • 5个营养
  • 5个壳聚糖
  • 5个壳聚糖涂膜
  • 4个淀粉
  • 4个多糖
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个调味
  • 3个调味料
  • 3个动力学
  • 3个毒性
  • 3个芽孢
  • 2个大学生
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质

机构

  • 12个宁夏大学
  • 3个宁夏农学院
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个宁夏回族自治...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个宁夏大学校科...
  • 1个宁夏大学科学...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个石家庄市科学...
  • 1个中国全球基金
  • 1个宁夏高等学校...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个北方园艺
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个中国调味品
  • 4个食品与机械
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农业科学研究
  • 3个安徽农业科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个宁夏农林科技
  • 3个宁夏农学院学...
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个中国学校卫生
  • 2个江苏农业学报

地区

  • 12个宁夏
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李世瑶
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 活性成分 抗结块 吸湿 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段月
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 真空微波干燥 腌制 酸菜鱼 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王元
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：感官 挥发性风味物质 感官评价 面包 起酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马国栋
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：成熟度 不同成熟度 保鲜 壳聚糖涂膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵佩兰
供职机构：宁夏大学
研究主题：红枣色素 膳食纤维 抗氧化活性 红枣 麦麸膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺晓光
供职机构：宁夏大学
研究主题：无损检测 灵武长枣 果品 高光谱成像 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙静
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：芽孢 皮层 裂解酶 枯草芽孢杆菌 肽聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玲玲
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：成熟度 不同成熟度 保鲜 壳聚糖涂膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐梦霞
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：枸杞 臭氧 紫外 响应面法优化 糖果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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