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褚书丽

作品数：3 被引量：7H指数：2
供职机构：湖南省质量技术监督局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个淀粉
  • 1个调料
  • 1个仪器测试
  • 1个异麦芽糖
  • 1个杀菌
  • 1个膳食
  • 1个膳食纤维
  • 1个食品
  • 1个薯蓣
  • 1个糖苷
  • 1个糖苷酶
  • 1个提取率
  • 1个凝固型
  • 1个葡萄糖
  • 1个葡萄糖苷
  • 1个葡萄糖苷酶
  • 1个猪骨
  • 1个脱色
  • 1个温度

机构

  • 1个四川大学

资助

  • 1个成都市科技攻...

传媒

  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个粮食加工
  • 1个食品与发酵科...

地区

  • 1个四川省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
乔煦玮
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：提取率 薯蓣 保健食品 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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