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洪钦辉

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个氮气
  • 2个低场核磁
  • 2个低场核磁共振
  • 2个毒素
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个多糖
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个氧化褐变
  • 2个氧化硫
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 2个液相色谱法
  • 2个油脂
  • 2个有机酸
  • 2个余味
  • 1个代谢工程
  • 1个低度

机构

  • 3个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个仲恺农业工程...

资助

  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个广东省省级财...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省重点科...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个广州市科技型...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省质量技...
  • 1个广西教育厅科...

传媒

  • 3个中国酿造
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  • 3个酿酒科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中山大学学报...
  • 2个微生物学杂志
  • 2个华南农业大学...
  • 2个广东化工
  • 2个中国食品添加...
  • 2个现代食品科技
  • 2个2010年中...
  • 2个2008年中...
  • 1个现代科学仪器
  • 1个生物技术通讯
  • 1个工业微生物

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
谭余良
供职机构：华南农业大学
研究主题：发酵技术 挥发酸 酒度 荔枝酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蹇华丽
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾青素 荔枝酒 发酵 抗性淀粉 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨幼慧
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝酒 发酵 Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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