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卢军利

作品数:5 被引量:37H指数:3
供职机构:四川农业大学食品学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家自然科学基金四川省科技厅科技支撑计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 2个矿业工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 12个蛋白
  • 11个贮藏
  • 9个营养
  • 9个脂肪
  • 8个贮藏过程
  • 7个蛋白质
  • 7个蛋鸡
  • 7个肉制品
  • 7个淘汰蛋鸡
  • 6个蛋白质降解
  • 6个多酚
  • 6个香肠
  • 6个香肠加工
  • 5个电泳
  • 5个雄性生殖
  • 5个脂肪降解
  • 4个心血管
  • 4个心血管疾病
  • 4个性激素
  • 4个性疾病

机构

  • 7个暨南大学
  • 7个四川农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个山东农业大学
  • 2个北京林业大学
  • 2个广东工业大学
  • 2个山东省农业管...
  • 2个中华全国供销...
  • 1个东莞理工学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个全国供销合作...
  • 1个北京协和医学...
  • 1个济南果品研究...
  • 1个山东农业工程...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个四川省科技厅...
  • 5个山东省优秀中...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个农业科技园
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个云南省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家重点基础...
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传媒

  • 14个食品科学
  • 12个食品工业科技
  • 10个食品与发酵工...
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  • 6个食品科技
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品工业
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  • 4个肉类研究
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国酿造
  • 3个肉类工业
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  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个河南农业科学

地区

  • 7个四川省
  • 7个广东省
  • 2个山东省
16 条 记 录,以下是 1-10
白卫滨
供职机构:暨南大学
研究主题:花色苷 葡萄糖苷 核酸适配体 靶标 雄性生殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建霞
供职机构:暨南大学
研究主题:花色苷 葡萄糖苷 苹果多酚 多重PCR 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨勇
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱翠娟
供职机构:暨南大学
研究主题:营养干预 分子 多重PCR 通用引物 精子活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦睿
供职机构:暨南大学
研究主题:葡萄糖苷 花色苷 吡喃 姜酚 分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:川味香肠 贮藏过程 包装材料 发酵生产 混合菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵岩
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:酶解 NFC 苹果汁 枸杞 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巩洋
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:川味香肠 生物胺 贮藏过程 发酵生产 混合菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超楠
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:贮藏过程 淘汰蛋鸡 蛋白质降解 肌原纤维蛋白 包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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