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王锦文

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系更多>>
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曹俊杰
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系
研究主题：风味 低乳糖奶 乳制品 乳品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小理
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：荞麦 苦荞 萌发 抗氧化活性 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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