您的位置： 专家智库 > >

李小琪

作品数：4 被引量：13H指数：3
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个低热量
  • 1个低糖
  • 1个低脂
  • 1个新型饲料
  • 1个炸油
  • 1个质量指标
  • 1个乳杆菌
  • 1个软冰淇淋
  • 1个桑叶
  • 1个市售
  • 1个薯条
  • 1个丝氨酸
  • 1个丝氨酸蛋白酶
  • 1个饲料
  • 1个酸奶
  • 1个热量
  • 1个黏附性
  • 1个基因

机构

  • 1个扬州大学

资助

  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业学报
  • 1个农业与技术
  • 1个美食研究

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
刘昭
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：煎炸油 煎炸过程 薯条 冰淇淋 浆料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0