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作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室更多>>
发文基金：湛江市财政资金科技专项竞争性分配项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
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王宇
供职机构：广东海洋大学
研究主题：含盐量 抗盐 苦味值 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶盛权
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：壳聚糖 羧甲基壳聚糖 羟丙基壳聚糖 牡蛎 壳聚糖衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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