您的位置： 专家智库 > >

孙妍

作品数：2 被引量：26H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个社会学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白功能特性
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白氧化
  • 3个蛋白质
  • 2个带式运输机
  • 2个代谢调控
  • 2个单核细胞增生
  • 2个单核细胞增生...
  • 2个单宁酸
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个氮源
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼鱼糜
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 3个东北农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个肯塔基大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个博士后研究人...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个湖北省自然科...

传媒

  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个肉类研究
  • 2个包装与食品机...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个农机化研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个东北农业大学...
  • 2个肉类工业
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个应用科技
  • 1个中国马铃薯
  • 1个黑龙江教育学...

地区

  • 2个黑龙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
孔保华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊幼翎
供职机构：肯塔基大学
研究主题：大豆分离蛋白 油脂含量 乳清蛋白 蛋白氧化 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0