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刘海飞

作品数：7 被引量：35H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：哈尔滨市学科带头人基金国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程电子电信农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个电子电信
  • 7个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个生物学
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  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 11个蛋白
  • 9个玉米
  • 8个淀粉
  • 7个玉米淀粉
  • 7个玉米胚
  • 7个玉米胚芽
  • 7个凝胶强度
  • 7个米淀粉
  • 6个淀粉基
  • 6个豆渣
  • 6个磷脂
  • 6个回生
  • 5个液相
  • 5个磷脂酰胆碱
  • 4个蛋白粉
  • 4个得率
  • 4个动力学影响
  • 4个液相色谱
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质

机构

  • 10个东北农业大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个复旦大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个华中农业大学
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  • 1个河南科技大学
  • 1个青岛大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个同济大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个沈阳大学
  • 1个塔里木农垦大...
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个辽宁省水利水...

资助

  • 12个黑龙江省教育...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个哈尔滨市学科...
  • 6个国家农业科技...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个哈尔滨市优秀...
  • 2个国家级星火计...
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  • 2个国家农业科技...
  • 2个教育部“新世...
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  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 9个食品与机械
  • 8个中国粮油学报
  • 6个农业工程学报
  • 6个农业机械学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
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  • 3个食品与发酵工...
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  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 8个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高洋
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：钝化 稳定性 过氧化物酶 挤压法 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马秀婷
供职机构：青岛大学
研究主题：蛋白 超声波 碱溶酸沉 豆渣 铁过载
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严棣
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白 胶凝性 凝胶强度 玉米胚芽 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：再制干酪 香辛料提取物 蛋白 食品加工技术 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗志刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑广钊
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：磷脂酰胆碱 双螺杆挤压机 玉米淀粉 玉米胚芽 碎米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶玲玲
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：高麦芽糖浆 玉米粉 高效液相色谱 糖浆 收率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭艳莉
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：玉米淀粉 玉米 回生 磷脂酰胆碱 动力学影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 米糠 性能研究 大豆异黄酮 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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