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韩杰

作品数：3 被引量：27H指数：2
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
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主题

  • 5个淀粉
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  • 3个蛋白
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  • 3个信阳毛尖
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个光谱实验室
  • 1个粮食流通技术

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
安红周
供职机构：河南工业大学
研究主题：糙米 大米 食用品质 组织蛋白 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张品
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：高粱 籽粒淀粉 树脂 色素 结冷胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：固定化酶 羟丙基-Β-环糊精包合物 羟丙基-Β-环糊精 肉桂精油 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘钟栋
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微波 淀粉 小麦淀粉 乳化剂 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白红超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：蛋白 米渣 复合膜 小麦谷朊粉 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丹
供职机构：河南工业大学
研究主题：面条品质 面条 鲜食 添加剂 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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