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张宇晴

作品数：5 被引量：34H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院更多>>
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孔维嘉
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：挂糊 里脊 油炸 感官 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱雅楠
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：挂糊 里脊 油炸 感官 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树萍
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：感官评价 多金属氧酸盐 电子鼻 肉丸 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨铭铎
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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