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张含俊

作品数：3 被引量：15H指数：2
供职机构：武汉轻工大学化学与环境工程学院更多>>
发文基金：武汉市科技攻关计划项目湖北省自然科学基金湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个蛋白
  • 9个胶原
  • 9个胶原蛋白
  • 8个草鱼
  • 6个鱼鳞
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个性能研究
  • 4个自组装
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个毒性
  • 2个代谢
  • 2个单因素
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白肽
  • 2个淀粉酶活性
  • 2个形态学
  • 2个血糖
  • 2个血糖调节

机构

  • 6个武汉工业学院
  • 5个武汉轻工大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个长江大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个同济医科大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个北京市水产科...
  • 1个武昌工学院

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个湖北省自然科...
  • 7个武汉市科技攻...
  • 5个湖北省高等学...
  • 4个武汉市青年科...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市财政局...
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  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家小麦产业...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个湖北省教育科...

传媒

  • 8个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个功能材料
  • 3个食品工业科技
  • 3个水产学报
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
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  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个华中科技大学...
  • 2个中国食品学报
  • 2个粮油加工
  • 1个卫生毒理学杂...
  • 1个中国骨质疏松...

地区

  • 7个湖北省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
汪海波
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：胶原蛋白 胶原 草鱼 燕麦Β-葡聚糖 醋酸水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘良忠
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄爱妮
供职机构：武昌工学院
研究主题：菱角 超声波 应用型本科院校 稳定性 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海婴
供职机构：华中科技大学同济医学院
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 胶原蛋白 草鱼 胶原 酸水解法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓明霞
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：胶原蛋白 淡水鱼 草鱼 皮胶原 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孟津
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：草鱼鱼鳞 胶原蛋白 草鱼 胶原性 胶原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 草鱼鱼鳞 参数优化 活性 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂萌
供职机构：中国农业大学
研究主题：鲟鱼 鱼片 烟熏 菌数 液熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江颖
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：胶原 草鱼 胶原海绵 热变性 形态学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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