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董喆

作品数：4 被引量：82H指数：4
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个动力学参数
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个抑制剂
  • 5个制剂
  • 5个葡萄
  • 5个葡萄酒
  • 5个葡萄品种
  • 5个酶学
  • 4个酿酒
  • 4个主成分
  • 4个主成分分析
  • 3个酿酒葡萄
  • 3个破壁
  • 3个破壁率
  • 3个葡萄酒品质
  • 3个葡萄籽
  • 3个葡萄籽超微粉
  • 3个香气

机构

  • 5个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 5个陕西省农业科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个陕西省科学技...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级教学团...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个陕西高等学校...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个杨凌农业科技...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个农业机械学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个西北农林科技...
  • 2个北方园艺
  • 2个中国食品学报
  • 1个土壤通报
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个福建农业学报
  • 1个河南农业科学
  • 1个大众医学
  • 1个食品工业
  • 1个西北农业学报

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王沙沙
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 干白葡萄酒 多酚氧化酶 野生 感官分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁春龙
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄籽 葡萄酒 葡萄籽超微粉 白藜芦醇 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚丽
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄 多酚氧化酶 葡萄酒 赤霞珠 24-表油菜素内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏鹏飞
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：多酚 主成分分析 葡萄 多酚氧化酶 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫小宇
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：果胶酶 多酚氧化酶 发酵 接种酵母 玫瑰香葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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