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王伟旭

作品数：9 被引量：42H指数：3
供职机构：吉林农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
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  • 6个生物学
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主题

  • 10个淀粉
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机构

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  • 5个国家粮食局科...
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资助

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传媒

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地区

  • 6个吉林省
  • 3个北京市
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
于雷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪丽萍
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大米 微波膨化 芸豆 糊化度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳男
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大米 微波膨化 糊化度 杂粮 芸豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓蒙
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大米 绿豆 微波膨化 米糠蛋白 黑豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨末
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面包品质 面包 蛋白酶 酶制剂 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓红
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 挂面 糙米 全麦粉 挂面品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩伟
供职机构：南昌大学
研究主题：固态发酵 酶解 发酵 菌剂 玉米赤霉烯酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩娇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：高粱 多孔淀粉 多孔 吸油率 淀粉制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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