2024年8月15日
星期四
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邱创
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扬州大学旅游烹饪学院
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江苏省科技厅基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
韩雨辰
扬州大学旅游烹饪学院
任涛
扬州大学旅游烹饪学院
余慧敏
扬州大学旅游烹饪学院
黄炳文
扬州大学旅游烹饪学院
赵婷婷
扬州大学旅游烹饪学院
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黄炳文
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:TTX 河鲀毒素 河豚毒素 海产 毒性试验
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所获资助
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薛菲
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:生产工艺 菌群 菌落总数 芦苇 啤酒
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所获资助
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赵婷婷
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:TTX 河鲀毒素 感官品质 发酵香肠 发酵剂
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供职机构
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蒋云升
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
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董杰
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:保质期 卫生评价 菌落总数 辐照保质 生食菜肴
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供职机构
所获资助
研究领域
韩雨辰
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:PH值 菌相 细菌总数 微生物菌群 鸡肉
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供职机构
所获资助
研究领域
任涛
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:河鲀毒素 新配方 菌群 菌落总数 色拉
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
余慧敏
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:慈姑 非油炸 河鲀毒素 海产 细菌菌相
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