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赵妍

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：哈尔滨市优秀学科带头人基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 7个淀粉
  • 6个稻米油
  • 6个低热量
  • 6个淀粉制备
  • 6个动力学
  • 6个动力学模型
  • 6个动力学研究
  • 6个脂肪酶催化
  • 6个食品
  • 6个热量
  • 6个酯交换
  • 5个营养
  • 5个乳化
  • 4个蛋白
  • 4个益生菌
  • 4个玉米
  • 4个玉米淀粉
  • 3个液相
  • 3个乳杆菌
  • 3个食品安全

机构

  • 6个东北农业大学
  • 4个沈阳师范大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 7个哈尔滨市优秀...
  • 6个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个哈尔滨市学科...
  • 3个辽宁省“百千...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个国家大学生创...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个大豆生物学省...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 6个粮食与油脂
  • 5个食品科技
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国油脂
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个东北农业大学...
  • 3个中国食品学报
  • 3个沈阳师范大学...
  • 3个2013中国...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个黑龙江教育学...
  • 2个大豆科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品科学...

地区

  • 3个黑龙江省
  • 3个辽宁省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
任海斌
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗性淀粉 挤压膨化 普鲁兰酶 羧甲基淀粉 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许岩
供职机构：东北农业大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖志刚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：华南理工大学
研究主题：挤压膨化 近红外光谱 回生 抗性淀粉 挤压膨化机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春景
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化性 糖基化 抗性淀粉 低蛋白 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏黎
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：熟化 人造奶油 面条 LIPOZYME 酶催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 大豆分离蛋白 酶解 米糠油 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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