2024年8月17日
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赵妍
作品数:
2
被引量:10
H指数:1
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
哈尔滨市优秀学科带头人基金
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘春景
东北农业大学食品学院
任海斌
东北农业大学食品学院
许岩
东北农业大学食品学院
肖志刚
沈阳师范大学粮食学院
杨庆余
东北农业大学食品学院
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任海斌
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:抗性淀粉 挤压膨化 普鲁兰酶 羧甲基淀粉 乳化性
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供职机构
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研究领域
许岩
供职机构:东北农业大学
研究主题:金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
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供职机构
所获资助
研究领域
肖志刚
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨庆余
供职机构:华南理工大学
研究主题:挤压膨化 近红外光谱 回生 抗性淀粉 挤压膨化机
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供职机构
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研究领域
刘春景
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:乳化性 糖基化 抗性淀粉 低蛋白 蛋糕
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供职机构
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研究领域
杨宏黎
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:熟化 人造奶油 面条 LIPOZYME 酶催化
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研究领域
王鹏
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:挤压膨化 大豆分离蛋白 酶解 米糠油 超声
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